石垣島白保。石垣空港からほど近い場所にある白保という集落は、昔から半 農半漁を営んできた集落です。先人が守ってきた、豊かな海と豊かな大地が おいしいものを育くんできました。 白保で代々続く牧畜農家である宮良家。現在も家族 2世代で150頭ほどの牛の世話をし、子牛の繁殖、石垣牛と経産牛の生産飼育をしています。そして、潮風を浴びてミネラルたっぷりの牧草を畑で育て収穫し、牛に与えています。